Отдых в Финляндии, путешествия, достопримечательности, туризм, культура и история Финляндии!

Туры и отдых в Финляндии :: Финляндия.Ru
Туры на Новый год и Рождество 2009
 

Главная
Заказать тур
Финляндия
Отдых в Финляндии
Отели
Туры в Финляндию
Виза
Как добраться
Карта Финляндии
Хельсинки
География
Деньги и цены
Погода
Транспорт
Население
Праздники
История
Культура
Кухня
Друзья
Наш каталог

 

 
 


Финская кухня

Кухня ФинляндииФинской национальной кухне присуща близкая славянам особенность - пристрастие к простой и сытной "домашней кухне" с обязательным наличием на столе свежего хлеба.

Финская кухня предлагает множество как местных, так и региональных особенностей и обнаруживает в себе влияние как Запада, так и Востока. Здесь большой выбор различной рыбы: лосось и радужная форель, сиг и щука, салака, окунь и ряпушка. В мясных блюдах, за исключением блюд из оленины и дичи, видно континентальное, в основном французское, влияние. Что касается десертных блюд, то здесь преобладают национальные финские традиции.

Некоторые типично региональные блюда финской кухни:

Карььяланпайсти - вкусное блюдо из нескольких видов мяса, включая говядину, баранину и свинину;

Поронкяристюс - тонко нарезанная оленина;

Карьялан пийракат - калитки (особые пирожки), мучное изделие, приготовленное из ржаного теста с рисом или картофельным пюре, подается в горячем виде с растертым вареным яйцом и маслом;

В основу лапландской кулинарии положены дары природы. В качестве традиционных приправ и десерта используют ягоды (морошка, клюква), растительные и молочные продукты. Для лапландской пиши характерна вкусовая чистота и свежесть исходных продуктов. Блюда из рыбы и оленины не только вкусны, но и просты в приготовлении. В кулинарных традициях заметны местные различия: западная (Торнио-Муонио), центральная (Оунасйоки - Кемийоки) и района Энонтекиэ-Утсйоки. Наилучшим образом можно составить представление о северной кухне в лапландских ресторанах, меню которых отнюдь не ограничивается традиционные жарким из оленины.


 
 


Отели Финляндии:

- Вуокатти -
- Каяни -
- Кеми -
- Куопио -
- Лапландия -
- Лахти -
- Оулу -
- Рованиеми -
- Рука -
- Тампере -
- Хельсинки -

 

 
 Счетчики:

Rambler's Top100

Реклама:

Ссылки:


2005 © Все права защищены.

 Чистопрудный бульвар д.5/10.